台湾

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食堂?喫茶店?いえいえ果物店です ~ 迦南水果店

なぜか台南の月曜日は開いている飲食店が少ないです。 行こうとしていた燒烤店にたどり着いてみれば開店する様子が微塵もありません。 台南で働いている知り合いが「じゃ、迦南水果店かな?」 というので、なんで水果店(フルーツ店)!? 食後のデザート...
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台南で三種の絶品揚げ菓子 ~ 林家蕃薯椪

かつては台湾の首都でもあった歴史のある街台南。富の集まる首都では当時貴重だった砂糖も豊富に購入できたようで、台南の食べ物は他の地方と比べて甘めの味付けが多いです。 そして当然砂糖を使うお菓子が多いのも台南。そんなお菓子激戦区...
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鬍鬚張の魯肉飯-粘りのある食感がとても良いです

毎年ひたすら値上がりする鬍鬚張 2019年になりました。その結果、また鬍鬚張の値上げがニュースになりました!毎年ひたすら値上げしているみたいです!? 値段が上がったものの、新年の販売促進活動として1/1~1/3に魯肉飯を店内で食べた...
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鬍鬚張魯肉飯-黏嘴的感覺真好

每年一直漲價的鬍鬚張 2019年了。果然,又出現鬍鬚張漲價的新聞了!好像每年都一直漲價!? 雖然漲價了,還是有推出新年小活動,1/1-1/3魯肉飯內用,可以得到一張兌換券,下次可以免費享用魯肉飯,不過一定要消費才行。(去年直...
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初めて美味しいと思った肉圓 ~ 蘆洲廟口夜市真味肉圓

捷運三民高中駅から少し離れた蘆洲の湧蓮寺周囲には蘆洲廟口夜市が広がっています。 台湾の有名な夜市と少し違った地元密着型で、昼間は菜市場として、夜は夜市として一日中多くの人が訪れます。 この蘆洲廟口夜市に夕方になると開店する肉圓店...
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広東から来た店主が作る本格腸粉 ~ 小飛廣式腸粉專賣店

腸粉は米粉を水で溶いて作る広東料理です。 香港や広東料理店に行くと必ず目にする食べ物で、プルプルの皮に包まれたエビや具に少し甘しょっぱい醤油をかけて食べます。 広東からきたオーナーが注文を受けてから蒸し始める腸粉を食べに五股まで...
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一週間の台湾プチ留学で中国語学習のモチベーションキープ

英語でも中国語でも語学を自習する場合、もっとも重要なのが少しずつでも毎日続ける事です。 ただし、独学だとモチベーションを保つのがなかなか難しい。 一人で勉強していると自分が正しく勉強しているのかわからなくなる時があります。 ...
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地元民で賑わう一人鍋チェーン ~ 三媽臭臭鍋農安店

鍋料理が大好きな台湾人。たくさんの火鍋店がしのぎを削っています。 以前、ちょっとおしゃれな一人鍋店として石二鍋をご紹介しましたが、今回はもう少しローカルっぽい一人鍋チェーン店に行ってみました。 三媽臭臭鍋農安店 ...
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台北新北市民におなじみの順成蛋糕で大シュークリーム

順成蛋糕は1965年に創業した台北新北市に19の直営店を持つ老舗のパン屋さんです。 台北の街中を歩いていると見かける事が多いと思います。 店内には日本とあまり変わらないパンも有るのですが、ネギ入りパンのような台湾独特の中式麵包(...
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骨なしガチョウの名店~阿城鵝肉

日本では珍しいガチョウ肉を食べる事ができる店が台湾にはたくさんあります。それらの店の中でも名店と呼ばれる阿城nに出かけて見ました。 台湾の肉料理には骨がついている事が多いです。骨付=美味しいと言う図式が存在するのは確かなのですが、食べ...
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