台湾

グルメ

暖かい杏仁茶に土雞蛋をin!! ~ 阿卿傳統飲品冰品

杏仁茶(アーモンドティー)は茶と書いてあってもお茶の葉っぱは使われておらず、固まっていない杏仁豆腐のような飲み物で、夏はアイス、冬はホットで一年を通して楽しめます。 台南の町歩きで疲れた時に、「ここの杏仁茶に卵入れたのが良いよ」と教...
グルメ

台南の夏家手工魚麵で魚づくしの小吃はいかが?

台南で働いている知り合いから「ここの麺は美味しいよ!珍しいし」と言われて行ってみたら美味しかった魚麺の店をご紹介します。ただの麺ではありません。魚を使った麺。魚麺。 魚麺とは? 最初、麺?魚?魚麺?という感じで魚と麺が...
グルメ

舊振南漢餅文化館で太陽餅作りに挑戦

中華式の焼き菓子(漢式糕點)を作り続けて120年以上という老舗、舊振南と言う会社が高雄にあります。 その舊振南が自社の広報用文化館で手作り漢式糕點教室を開催していると聞いて、太陽餅教室を申し込んで体験してみる事にしました。 ...
グルメ

台南の台湾式ラップロールが美味しい〜餵公子吃餅

台南にはたくさんの美味しいものが溢れています。そのたくさんの美味しいものが溢れる台南でもさらに美味しいものが溢れている通りが國華街二段です。(行ったことのある範囲では。) 三種の絶品揚げ菓子が楽しめる"林家蕃薯椪"もこの通りにありま...
お土産

台湾名物ネギクラッカーを食べ比べる!

日本にあって台湾にないお菓子。それがネギクラッカーです。 ネギが練り込まれたクラッカーで、台湾では昔からわりとポピュラーなお菓子。これがまた安くて美味しいので、台湾に行くたびにお土産として購入しています!! 今回は街で売られて...
グルメ

食堂?喫茶店?いえいえ果物店です ~ 迦南水果店

なぜか台南の月曜日は開いている飲食店が少ないです。 行こうとしていた燒烤店にたどり着いてみれば開店する様子が微塵もありません。 台南で働いている知り合いが「じゃ、迦南水果店かな?」 というので、なんで水果店(フルーツ店)!? 食後のデザート...
グルメ

台南で三種の絶品揚げ菓子 ~ 林家蕃薯椪

かつては台湾の首都でもあった歴史のある街台南。富の集まる首都では当時貴重だった砂糖も豊富に購入できたようで、台南の食べ物は他の地方と比べて甘めの味付けが多いです。 そして当然砂糖を使うお菓子が多いのも台南。そんなお菓子激戦区...
グルメ

鬍鬚張の魯肉飯-粘りのある食感がとても良いです

毎年ひたすら値上がりする鬍鬚張 2019年になりました。その結果、また鬍鬚張の値上げがニュースになりました!毎年ひたすら値上げしているみたいです!? 値段が上がったものの、新年の販売促進活動として1/1~1/3に魯肉飯を店内で食べた...
グルメ

鬍鬚張魯肉飯-黏嘴的感覺真好

每年一直漲價的鬍鬚張 2019年了。果然,又出現鬍鬚張漲價的新聞了!好像每年都一直漲價!? 雖然漲價了,還是有推出新年小活動,1/1-1/3魯肉飯內用,可以得到一張兌換券,下次可以免費享用魯肉飯,不過一定要消費才行。(去年直...
グルメ

初めて美味しいと思った肉圓 ~ 蘆洲廟口夜市真味肉圓

捷運三民高中駅から少し離れた蘆洲の湧蓮寺周囲には蘆洲廟口夜市が広がっています。 台湾の有名な夜市と少し違った地元密着型で、昼間は菜市場として、夜は夜市として一日中多くの人が訪れます。 この蘆洲廟口夜市に夕方になると開店する肉圓店...
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