[橫濱日記]來日本就是要吃柿餅

グルメ

來日本要吃什麼?

來日本吃了很多水果,從櫻桃、水蜜桃、葡萄、梨子、橘子、蘋果,全部我都好喜歡,而現在十二月冬天終於輪到柿餅了。

雖然我也喜歡吃新鮮的柿子,只是柿子滑溜溜的,要削皮有點懶惰,也擔心買到澀澀的柿子。軟的柿子我也愛,只是要去皮也有點難。所以乾脆吃柿餅吧。

你可以收看日語版。日本語版もあります。

在日本有多種柿餅

目前吃了六種柿餅。

  1. 富山あんぽ柿
  2. 山梨あんぽ柿
  3. 新潟縣產おけさあんぽ柿
  4. 信州(長野縣的舊稱)市田柿(小顆)
  5. 信州(長野縣的舊稱)市田柿(業務超市購入)
  6. 信州(長野縣的舊稱)市田柿(大顆)
  7. 甲州(山梨縣的舊稱)枯露柿(大顆)

富山あんぽ柿

富山あんぽ柿外面沒有白色的柿霜,瘦長型,用硫磺製成的柿餅。真空包裝,打開後要快點吃完,放一陣子後就開始反黑。

柿餅跟我最愛的丸子串。有機會再介紹超好吃的丸子串店。

山梨あんぽ柿

山梨あんぽ柿跟富山あんぽ柿差不多,都是真空包裝,吃完要放冰箱,也容易反黑。

山梨あんぽ柿比較方形,扁扁的。一口咬下,先吃到的是外層的厚實的肉,很有嚼勁。裡面是柔軟的果肉,帶一點水分,也有纖維。柿餅已經削好皮,所以可以很方便吃。吃完後只剩下蒂頭,手也不太會黏黏的,真的很適合懶惰的我。

這樣一盒3顆,共180g。每100g 195大卡。大家可別跟我一樣,一拿到就馬上吃了兩顆喔,小心冬天的體脂肪最容易失控。

新潟縣產おけさあんぽ柿

一打開新潟的柿餅,一陣香甜的味道撲鼻而來,讓我忍不住馬上吃了一個。第一口吃到外層,有點脆,也富有彈性。裡面的果肉跟上面兩種あんぽ柿就差不多了。冰過冰箱的第二顆,就沒有脆脆的感覺,剩下的就是軟Q的果肉,不過一樣美味。

新潟縣產的柿餅跟上面兩個一樣都是あんぽ柿,形狀跟山梨的一樣,都是扁扁的方形。打開後沒吃完,要密封好再放在冰箱保存。

附帶一提,大家有看到盒子上的名字嗎?每個盒子上都有製造者喔!有時候吃到好吃的水果時,下次都會挑一樣的製造者的商品。

這個柿餅的熱量也差不多,100g 178大卡。

信州(長野縣的舊稱)市田柿(小顆)

長野來的市田柿外層有柿霜(他不是發霉啦),放在冰箱後過了一晚也沒有明顯反黑,比較有嚼感,雖然小小的,可是好好吃喔。當然在價格上也略高一些。

信州(長野縣的舊稱)市田柿(業務超市購入)

在業務超市看到這個廣告,長野縣產地直送、手工製作的市田柿,讓我忍不住又手滑買了。以往在業務超市看到的都是中國來的柿餅,這次看到是我喜歡的長野市田柿,就想吃吃看。果然,市田柿就是好吃,口感很棒,冰過冰箱(打開後還是要放冰箱)後依舊美味,也比上面的大顆又較便宜,真不愧是業務超市,價格優勢。依舊沒有籽。

信州(長野縣的舊稱)市田柿(大顆)

這盒大顆的市田柿比其他還要大顆,價格也是小顆的兩倍!小顆的柿餅雖然比較多顆,但是只有170g;而大顆的柿餅有 300g,所以當然價格高。

甲州(山梨縣的舊稱)枯露柿(大顆)

甲州枯露柿超大顆,三顆就有130g,也是我買的柿餅當中單價最高(一般超市一盒三顆約650日幣),最大顆(長度約10公分)最不常看到的柿餅。上面的柿子的糖霜很平均,很漂亮,熱量100g有277大卡。

一個人一次吃一顆真的有點太多,但是一口咬下去真的很滿足,嚼勁也讓人滿意,推薦大家如果有看到甲州(山梨)的枯露柿不妨可以試試看,真的很開心能夠吃到。

吃的時候會看到黑點,包裝袋說這是正常現象。我吃的時候也有看到,吃的時候沒有異味也沒有肚子痛。不過如果放太久或是保存方式不良,還是要自己多注意才行。

不論是あんぽ柿還是市田柿,每個柿餅味道都香香甜甜,不過在口感上我比較喜歡吃市田柿,比較有嚼勁,扎實。純粹個人喜好囉,推薦給大家。

日本的水果在台灣很貴,柿餅也很貴。來日本可別忘記多吃一點喔。柿餅是乾的,不是新鮮水果,可以帶回去台灣,回台灣繼續享受美味的柿餅。

Comments

  1. 小海鷗 says:

    謝謝分享

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