"麺類"

デュッセルドルフで”おいしい”のお皿を確認 ~ FUYU台灣美食坊

海外で中華料理店を見つけることは簡単ですが、”台湾料理店"を見つかることはかなり難しいです。ドイツでも日本人が多いデュッセルドルフの日本料理店が多く集まった地区に台湾人が開いた台湾料理店が有ると聞いたので訪れてみました。

魚+麺=魚麺。魚のすり身で作った魚麺を食べられる台南の夏家手工魚麵店で魚づくしの小吃っていうのはどうですか? 潮州の料理であっさりした日本人好みな味付けでおすすめ。近所にあったら週一くらいで食べに行きたいかもしれないけど遥か2,300kmほど彼方。

蘆洲の湧蓮寺周囲に広がる蘆洲廟口夜市は台湾の有名な夜市とは異なる地元民の夜市です。派手さはないものの様々な食べ物屋飲み物がリーズナブルな価格で並ぶ普段使いの夜市。日本風ラーメンを見かけて食べてみることにしました。

蘆洲は切仔麵(Qiè zǐ miàn)が生まれた場所と言われていて、多くの切仔麵を出す店があります切仔麵のメッカで老舗として有名...

常常見面と嚐嚐見麵雲林県の虎尾(Hǔwěi)は日本統治時代に製糖工場が作られてから本格的に発展した街で、今も台糖虎尾總廠として操業を続け...

雲林縣西螺の鼎泰豐鼎泰豐(Dǐngtàifēng)は台湾の超有名な台湾/上海料理店で、台湾国内は言うに及ばず日本、中国、シンガポール等に...

新北市の蘆洲にある菜市場を探索します。蘆洲シリーズ蘆洲放浪記(1) 蘆洲放浪記(2) 蘆洲放浪記(3) ...

蘆洲放浪記(1)と蘆洲放浪記(2)に続いて新北市の蘆洲にある菜市場を探索します。菜市場中心から少し離れた場所にある添丁切仔麵(Tiā...

蘆洲放浪記(1)に続いて新北市の蘆洲にある菜市場を探索します。蘆洲菜市場(湧蓮寺)の場所 MRT中和新蘆線(オレンジ線)の三民高中站が...