グルメ

お土産

台湾土産に限定の森永キャラメル〜南国の夏〜はちみつレモン味

台湾でも森永キャラメル(牛奶糖) 台湾でも森永のキャラメルが売られています。しかも、日本からの輸入ではなく台湾現地の会社が作って販売しているんです。 台湾森永の沿革をみると、1961年に台灣製菓股份有限公司」としてキャラメルの製造販...
グルメ

使えばなんでも台灣味道(台湾の味) ~ 紅蔥油

これさえ使えばなんでも台湾味道(台湾の味)になってしまうという魔法の調味料、”紅蔥油”です。 残念ながら日本の動物検疫所によれば脂肪を含むほぼ全ての肉製品は日本への持ち込みが禁止されていますので、お土産として持って帰ることはできません...
グルメ

台湾の大阪王将には台湾オリジナルの大阪っぽい餃子あり

台湾に行ってまで大阪王将で食べる必要があるの?という考え方もあります。 しかし、台湾に進出している大阪王将では日本には無い台湾オリジナル餃子がラインアップされているのです! 台湾の大阪王将 大阪王将は2017年現在、台湾では10店...
グルメ

濃いめの豆腐味がおいしい蘆洲菜市場の豆花~沈家古早味豆花

新北市の蘆洲にある菜市場を探索します。蘆洲の湧蓮寺周辺には菜市場が広がっていて、朝は市場、夜は夜市として賑わっています。 そんな蘆洲菜市場で午後から夜にかけて開いている沈古早味豆花(Chén gǔ zǎo wèi dòuhuā)で台湾...
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台北迪化街の北にある大橋頭の延三夜市で食べ歩き

古い町並みと問屋街で有名な台北の迪化街。その北の突き当たりに当たるのが大橋頭です。 MRT(捷運)だとオレンジ線の大橋頭駅が最寄駅になります。この大橋頭には地元密着型夜市の「延三夜市」が有ります。 延三夜市は観光化されていないロ...
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雲林県の牛の楽園テーマパーク的ベーカリーで臭豆腐バーガー~千巧谷 Chan Chau Ku 牛樂園

台湾の雲林県には、牛の楽園をテーマにしたベーカリーがあります。 ベーカリーが牛の楽園? さらにそこでは臭豆腐バーガーを売っているらしい。 その謎の企業が千巧谷烘焙工場(Qiān qiǎo gǔ hōngbèi gōngchǎng...
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雲林県の虎尾にある嚐嚐見麵で麺と肝璉肉

常常見面と嚐嚐見麵 雲林県の虎尾(Hǔwěi)は日本統治時代に製糖工場が作られてから本格的に発展した街で、今も台糖虎尾總廠として操業を続けています。 そんな虎尾にある嚐嚐見麵で麺と肝璉肉を食べてみました。 店名の"嚐嚐見麵"の...
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誰が呼んだか西螺の鼎泰豐 ~ 東城北方麵食館

雲林縣西螺の鼎泰豐 鼎泰豐(Dǐngtàifēng)は台湾の超有名な台湾/上海料理店で、台湾国内は言うに及ばず日本、中国、シンガポール等にも出店しています。 おそらく台湾を訪れるほとんどの日本人が一度は行ったことがあるのではないでし...
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台湾新幹線に乗って雲林で醤油アイスクリーム

夏休みは雲林に行こう! 2017年の夏休みは雲林県で過ごすために東京から飛行機で3時間半、台北駅で台湾新幹線の切符を購入します。 自動券売機でもクレジットカードが使えて便利ですが、座席指定まではできないのでこだわりがある人は...
グルメ

台湾の雲林県でドライマンゴー作りに挑戦

農業県雲林 台湾の西側、台中と台南の中間にあるのが雲林県です。主要な産品は農産品。これといってガイドブックで触れられることも少なめな台湾の中でも地味な県ですが、台湾の西側でもっとも遅くに開発が始まった場所なので自然が豊富です。 そん...
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