グルメ 蘆洲の炭火焼で香ばしサンドイッチ ~ みやび日式早餐碳烤三明治
蘆洲は台北市の周囲をぐるっと囲んでいる新北市の一部で、台北中心から見ると北西に位置している下町情緒溢れる街です。 蘆洲に関連した最も有名な人物といえばテレサ・テンです。彼女が16歳くらいまで過ごしたそうで、蘆洲湧蓮寺周辺に広がる菜市場で見か...
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グルメ 台湾のホテルには宵夜という夜のおやつタイムが有る場合も
中国語では夕食から寝るまでの間に取る軽食のことを"宵夜(Xiāo yè)"と呼んでいます。 食べる事が大好きな台湾人、ホテルによっては夕食時間の終了後に宵夜の時間を設けている場合もあります。 台湾の台東に有るホテルチェーン"康橋大飯店(Kā...
グルメ 台湾台東の成功でマンボウの炒め物を食す ~ 宗媽媽海產店
台湾の台東県北部にある成功は優良な港があり、カジキマグロの町として有名です。 カジキマグロ以外にも豊富な海産物が集まるため、町の中には何件もの海鮮料理店が軒を連ねています。 そんな中、地元の人に勧められた海産料理店"宗媽媽海產店(Zōng ...
グルメ 台湾の飲料シリーズ(7) ~ 維大力香檳飲料 / シャンパンドリンク
外国に旅行する楽しみの一つといえば、日本には無い食べ物や飲み物との出会いでしょう。台湾は飲料天国といっても良いほど様々な飲み物にあふれています。 旅先で出会った飲み物を紹介していきます。 まずシリーズ第六弾は"維大力香檳飲料(Wéi dàl...
グルメ 台湾成功の成功豆花はとにかく最高なのでぜひ食べるべき
台湾、成功鎮。台東の北部に位置し漁港と三仙台で有名。名物はカジキマグロ。 しかし、私は強く主張したい。 成功にはもう一つ名物が有ると！ 成功豆花(Chénggōng dòuhuā) です。 豆花ってなに? 豆花というのは台湾の伝統的なデザー...
グルメ 台湾セブンイレブンのオニギリがもはやオニギリの概念を超えている件
台湾ではセブンイレブン、ファミマ(全家)、OKマート、Hi-Lifeと行ったコンビニチェーンが大手として全国に存在しています。 各店の作りやシステムは、いわゆる日本のコンビニとほぼ同じなのですが、並べられている商品は微妙に台湾現地バージョン...
グルメ 台湾の飲料シリーズ(6) ~ 維大力(VITALI) 汽水 / ビタミンソーダ
外国に旅行する楽しみの一つといえば、日本には無い食べ物や飲み物との出会いでしょう。台湾は飲料天国といっても良いほど様々な飲み物にあふれています。 旅先で出会った飲み物を紹介していきます。 シリーズ第六弾は"維大力 汽水(Wéi dàlì q...
グルメ 台湾の飲料シリーズ(5) ~津津蘆筍汁 アスパラガスジュース
外国に旅行する楽しみの一つといえば、日本には無い食べ物や飲み物との出会いでしょう。 台湾は飲料天国といっても良いほど様々な飲み物にあふれています。 旅先で出会った飲み物を紹介していきます。 シリーズ第五弾は"津津蘆筍汁(Jīnjīn lús...
グルメ 台湾の池上で具だくさん名物弁当を食べる~全美行池山便當
台湾の台東県にある池上郷は米どころとして有名です。 日本統治時代に日本から持ち込まれた品種で米作りが今格的に始まり、以降、現地でも品種改良が進められつつ米作りが続けられてきました。 台湾の東海岸沿いを列車で旅行すると、田園風景をよく目にする...
グルメ 台南の永楽市場で伝統小吃 碗粿と魚羹と春捲を一気に食べる
台南の伝統的な小吃と言えば碗粿。北京語読みだとWǎn guǒとなるのですが、みんな台湾語で”わーっぐい”と呼んでます。 台南に行ったらぜひ一度は試してみるべしと言われているこの小吃を、永楽市場にある一味品碗粿魚羹（Yīwèi pǐn wǎn...