蘆洲の炭火焼で香ばしサンドイッチ ~ みやび日式早餐碳烤三明治

Share

蘆洲は台北市の周囲をぐるっと囲んでいる新北市の一部で、台北中心から見ると北西に位置している下町情緒溢れる街です。

蘆洲に関連した最も有名な人物といえばテレサ・テンです。彼女が16歳くらいまで過ごしたそうで、蘆洲湧蓮寺周辺に広がる菜市場で見かけた事が有る住民が蘆洲にはまだたくさんいるようです。

捷運(MRT)のオレンジラインで蘆洲までたどり着く事ができるので台北からの小旅行として訪れるのも良いでしょう。

炭烤と付けば味に間違いなし?

台湾の店を選ぶ際に見ておきたいキーワードの一つに”炭烤”があります。炭火焼。

炭烤が付いている店は美味しい店が多いです。

理由を考えてみました。

  1. 炭はガスや電気に比べて取り扱いが面倒。それなりに真剣に店に取り組んでいる
  2. 常に火をつけていなければならないので有る程度お客さんが途絶えない店=繁盛店

という結論に至りました。当たらずとも遠からずな考察でしょうか?

店の前面。たくさんのパンが並んでいる。蘆洲の中原路と長安路が交わる辺りに”みやび日式早餐碳烤三明治”は有ります。

MRTの駅から少し距離が有るのですが、ぶらぶら町歩きをしつつ散策しても良いでしょう。

サンドイッチに使用するためのパンがショーケース何斤も並べられています。これだけのパンが全て捌けてしまうのであれば名店の可能性が高いです!!

炭火でパンを焼く

店といっても店舗を構えているわけでは無く、良い言い方をすればオープンキッチン。違う言い方だと屋台になります。でもこれが良い。

奥の方に炭火焼用のグリルを発見!

みやび日式早餐碳烤三明治のメニュー

メニュー

店の側面にメニューが貼って有ります。

サンドイッチ類に使用するパンはトースト(吐司)とパン(麵包)から選べます。

主なメニューは

  • 炭烤吐司/麵包類
    • 特製總匯(特製集大成=全部いり?) … 65
    • 招牌火腿蛋(おすすめハム玉子) … 45
    • 火腿蛋起司(ハム玉チーズ) … 50
    • 培根蛋ベーコン玉子とか肉鬆そのほか
  • 法國吐司 (フレンチトースト) … 45
  • 炭烤厚吐司 (厚切り炭火焼トースト) … 20
  • 飲品(飲み物)

といったところ。

今回は火腿蛋起司(ハム玉チーズ)を麵包でお願いしてみました。50元。

「老闆,我要火腿蛋起司,一個。謝謝!」

台湾のサンドイッチにはピーナツクリームが!!

厨房の様子

ちょっと待ってねー。

なかなかの繁盛店でお客さんが引きも切らず、さらに電話注文も次々かかってきます。

先にお金を払ってしばらく待っていると出来上がったようです。

玉子ハムサンド。具がたっぷり

この店ではコッペパンのようなパンが”麵包”になるんですね。

炭火で焙られて香ばしい香りが漂います。具材もたっぷり。

一口いただけば。うん。美味しい。パンの食感は外は少しカリっと、中はふわふわ。

そして、台湾のサンドイッチに欠かせないピーナツクリームもしっかり入っていて、甘みとしょっぱさが混ざりまさに台湾の味。

初めは「サンドイッチにピーナスクリームとか無いだろ?」と思っていた時もありましたが、今では「これこれ」と思うほどに。

ピーナツクリーム無しでオーダーする場合は

我不要花生醬,謝謝 (Wǒ bùyào huāshēngjiàng, xièxiè)

と伝えるか漢字を見せればれば大丈夫です。

炭火とピーナツクリーム入りの台湾サンドイッチ。ぜひお試しください。

お店情報:

みやび日式早餐碳烤三明治
住所:台灣新北市蘆洲區長安街223號

HP/FB:なし

電話:02-2285-6629 (予約専用電話)

営業時間: 平日 5:40 ~ 11:30 / 休日 5:40 ~ 12:00 不定休

日本語対応:不可