初めて美味しいと思った肉圓 ~ 蘆洲廟口夜市真味肉圓

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捷運三民高中駅から少し離れた蘆洲の湧蓮寺周囲には蘆洲廟口夜市が広がっています。

台湾の有名な夜市と少し違った地元密着型で、昼間は菜市場として、夜は夜市として一日中多くの人が訪れます。

この蘆洲廟口夜市に夕方になると開店する肉圓店に行ってみました。

肉圓って美味しい?

台湾語で「バーワン」と呼ばれる肉圓。

プニプニした皮の内側に肉やしいたけ等の肉まん系具材が入った食べ物です。

にんにくたっぷりのタレをかけて出されます

蒸したタイプと油で揚げたタイプがあるようで、今まで新竹の城隍廟夜市や彰化の阿璋肉圓(台湾映画”那些年,我們一起追的女孩”の撮影地)などで食べたことがあるのですが、どうもそんなに好きな感じではありませんでした。

蘆洲で親子二代続く肉圓店

「ここのは美味しくて子供の頃からずっと食べてるよ。店長も2代目に変わっても味は変わらない。」

と地元民が言う肉圓店。

営業開始したばかりでもお客さんが引きも切りません。その場で食べる人もテイクアウトの人もかなりの人数です。

でも店の回転は早いのでしばらく待てば食べることができます。

たくさんのお客さん。でも回転早いです

しばらく待って席にありつき、四神湯と肉圓を注文しました。

四神湯は小腸たっぷり店によっては四神湯の具が少なかったりする場合もあるのですが、この店のは中藥風味のスープにたっぷり小腸が入っています。薏仁ももちろん入ってます。

中の餡が最高に美味しい

すりおろしニンニクが効いたタレがかかって出される肉圓。

一口かじればプニプニした食感の皮と肉たっぷりの餡が口に広がります。

こ、これは今まで食べた肉圓とは違う!今までのはなんだか味のはっきりしないぼやけたものばかりだったのですが、これは好みの味です。

あっという間に食べきってしまいました。

蒸し上がった大量の肉圓

お客さんが次々買って行くので肉圓も次々補給され蒸されていきます。

他の店で肉圓いまいち苦手。と言う人は蘆洲で試してみるべし。

お店情報:

住所:新北市蘆洲區台北縣蘆洲市成功路、得勝街交叉口

HP/FB:なし

電話:06-22847-2177

営業時間:17:30 ~ 22:00 年中無休

日本語対応:不可