王媽媽奇巧果法式溫馨酥という手作りパイナップルケーキを作っている会社が有るのですが、この店の製品はネットや通販が中心で手に入りにくいです。
なんでも香港人の間では有名で、某ホテルのパイナップルケーキもOEMとして製造を請け負っていて美味しく、台湾を訪れた香港人は大量に買い付けていくらしいのです。そんなに美味しいのなら是非食べてみたいという事で店まで行って来ました。
王媽媽奇巧果の場所
台北の中心部からは少し離れた新北市新莊區にあります。
バスを乗り継いて行ったのですが、捷運だと丹鳳站が最寄駅になります。
バスを降りてひたすら知らない道を歩きます。
いい天気。夏はきついかも。
店とは思えない入り口
やっとの事でたどり着いた王媽媽奇巧果法式溫馨酥の入り口は・・・
ここ本当に店ですか??
一階にはミシンを使って何か作っている工場とか、何かの事務所とかが入っていてとてもお菓子を売っている店には見えません。
二階に事務所があると書いてあるので階段を登って見たら・・・扉が閉まってます。
携帯電話に電話をかけると老闆が出て「ちょっと出かけてるから待ってて」
とのこと。
ますますここで売っているのか不安になる対応。なかなか手強そうです。
というところで老闆登場。上がって上がって。というので老闆に付いていきます。
少し急な階段を登り。
あれ？これ人の家っぽいんですけど。
普通のお菓子屋さんを想像して訪れたら絶対入ろうとは思わない店構えです。
老闆：「気にせず入って入って」
これもう絶対人の家。お邪魔しまーす。
住宅を改造した薄暗い事務所のような場所で試食をさせてもらいます。
工場は別の場所にあるそうです。
普通のと卵入りの。
こ、これは！！バターをたっぷり使ったサクサク感の強い生地に従来からある甘みの強めな餡。サニーヒルズの酸味が強い餡もいいですが、甘みたっぷりの餡も美味しいです。
老闆：「うちは通販とOEMがメインだから店がないんだよね。色々あるから見て行ってよ。たくさん買う場合は予約してもらえれば確実だよ。」
とのこと。
黄身の塩分と餡の甘さがマッチして極上な味わい。
大量に買う場合はホテル等に届けてもらうのが良いでしょう。
お店情報：
住所：新北市新莊區後港一路168號3樓
HP/FB：FBページ
電話：0988-822-228
営業時間：不明 (通販中心)
日本語対応：不可
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