[橫濱日記]從台灣帶來的晶華紅燒牛肉麵|在日本的廚房人生ー日本調理包分享

おうちで台湾

自己熬煮牛肉肉塊及湯頭實在是耗時耗力,但在日本想吃牛肉麵該怎麼辦呢?

看到網路上的台灣人推薦晶華紅燒牛肉麵調理包,我就馬上在東森購物買一箱10入試試看,因為東森購物可以免費試吃一包,不好吃還可以退貨。

*雖然是肉製品,但因為是軟罐頭,所以可以入境日本。入境日本時,在行李轉盤領完行李後,先到動植物檢疫站確認,確認後才拿著海關申報單去稅關,入境日本*

*到了動植物檢疫站時,檢疫人員會打開一盒,確認牛肉調理包的保存方法及有效日期,即可帶晶華酒店的常溫紅燒牛肉麵調理包入境日本*

*同一日我也帶著台灣散裝乾燥菊花。檢查完牛肉調理包後,去右邊的植物檢疫站再確認一次。檢疫站人員確認後會貼一張紙,即可帶台灣的乾燥菊花入境日本*

*以上為2020年8月從東京羽田機場入境經驗,僅供參考。建議入境前再次確認最新的動植物檢疫規定*

晶華紅燒牛肉麵基本資訊

品名:晶華紅燒牛肉麵(常溫)

網站:https://www.regenttaipei.com/shopping/project/product/detail/1383

公司:晶華國際酒店股份有限公司

價格:一箱10入,1790元含運費。贈送一張達美樂披薩pizza兌換券。

購買處:我在東森購物購買。也可直接洽詢台北晶華酒店。

內容物:牛肉料理包一包、乾麵條一包

保存方式:常溫

有效期限:約一年

料理方法

乾麵條煮約5-10分鐘,依照個人喜好。(如果不喜歡吃偏軟的麵條,建議不要煮到10分鐘,因為放入熱湯後又會更軟一些。)

牛肉調理包撕開倒入鍋中,且將牛油刮出,在鍋中沸騰一分鐘後,再將已煮熟的麵條一起加熱。(個人經驗是牛油不需太努力刮出來,因為會滿手濃濃的牛油味,久久不退散。)

待再次沸騰後就可以關火食用。

如果想加點青菜、滷蛋、蔥花等等,可以先準備好,等麵煮好後放上即可。

感想

整體來說很滿意,吃完一包試吃包後不會想退貨,如果兩個人一起吃,吃10包應該還不至於吃膩。

包裝上的牛肉調理包的料理方法是要倒入鍋中,沒有寫是否可以直接隔水熱。所以冷冷的牛肉湯倒出來後,會看到一層厚厚香濃的牛油在調理包上。第一次超努力挖出裡面的牛油,結果整隻手都是牛油味,怎麼洗都還是厚厚一層油包覆在我手上。整個廚房水槽、水龍頭、菜瓜布,我想排水管也都有一層厚厚的牛油,只好用熱水一直沖洗,讓它隨著時間淡去。第二次煮的時候我就放棄了,能有多少牛油就多少吧,味道一樣很香濃好吃。

牛肉的肉塊蠻大的,包裝上寫固型量80g,已經算很滿足了。

湯偏鹹,加點蔬菜會比較好。至於是否要再加水,因為我不太喜歡喝湯的人,也沒有讓牛肉湯滾太久,所以沒有加水。

紅燒的牛肉麵湯頭有一點點辣,但是我這個不吃辣的人還可以接受,就是比較開胃一些。

比較大的問題是除了把牛油刮出時會沾滿手,很難清洗外,廚房也會殘留濃濃的牛肉味,事後的清潔上需要費點時間

人在日本,沒辦法去牛肉麵店品嘗時,在家吃吃晶華紅燒牛肉麵也不錯。牛油清洗上有點麻煩之外,跟自己熬煮牛肉湯比起來已經簡單多了,推薦給大家試試看。

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