グルメ 普通の豆花に飽きたらこんな豆花はいかが? ~ 蘆洲三色豆花
最近日本でも知られるようになった台湾の豆腐デザート”豆花”。甘いシロップに浮かぶ絹ごしどうふより柔らかで滑らかな豆腐。お好みにより様々な具材をトッピングして楽しむ事ができます。通常の豆花は豆腐の味のみなのですが、新北の蘆洲廟口夜市にはちょっ...
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台湾 食堂で〜この席空いてる?
台湾を旅行する際に簡単な中国語を覚えておけば、現地の人とのコミュニケーションもスムーズになってより一層楽しめるはずです。前回はお店で料理が辛いか辛くないかを尋ねる練習しました。第13回目にお届けするのはこちら這裡有人嗎?沒有人音声再生fun...
台湾 祖先を祀る文化〜紙で作られた様々な生活用品(紙紮)
この記事は"祭祖文化-紙紮"の翻訳記事です。台湾や中華文化圏の道教には祖先を祀る際にあの世で困らない様に紙製のお金や様々な生活用品を紙紮として燃やす文化があります。毎年三月末から四月始めがくれば清明節の墓参りの季節が訪れたと言うことです。母...
台湾 祭祖文化-紙紮
每到了三月底四月初，意味著清明掃墓的時間到了。這次跟媽媽一起去祭拜外婆時，除了基本的金銀財寶之外，媽媽特別買了紙紮護照組給外婆。媽媽說外婆沒有出過國，希望她能帶著護照、美金、黃金，visa master 信用卡去環遊世界。護照還有附機票喔，...
グルメ 髭の親父が目印の鬍鬚張魯肉飯では漢文も学べる
髭の親父が目印でなぜか日本には金沢に二店を構える鬍鬚張魯肉飯。台湾の国民食とも言える魯肉飯をメインに扱うお店です。屋台等に比べてちょっとお高い(と言っても価格差は10元ほど)のですが、トイレに歯間ブラシやアメニティが置いてあったり、店員さん...
グルメ 夢の桜色、台湾のセブンイレブンにも桜の季節が来たよ
"夢幻粉，櫻花季也飄進7-11了"の翻訳記事です。今日セブンイレブンに一歩足を踏み入れた瞬間、ピンクの桜の魔力を感じました。その通り、最近流行の桜の花見の季節が来たのです。日本に花見に行くことはできませんが、7-11で観る桜の季節というのも...
グルメ 夢幻粉，櫻花季也飄進7-11了
今天一踏進7-11，馬上感受到粉紅櫻花魔力。沒錯，就是現在最流行的賞櫻季節到了。雖然不能出國賞櫻，但是來看看小7的櫻花季也不錯。結帳櫃檯旁滿滿的粉紅色，讓人不注意也難。而最吸睛的部分就屬「city café 櫻花杯」吧。（除了櫻花杯外，也有...
グルメ 日本風ラーメンじゃないけど懐かしい味~弘田日式拉麵
蘆洲の地元民で賑わう廟口夜市で胖阿姨炭烤と一緒に食べたのが弘田日式拉麵です。胖阿姨炭烤については拉麵とラーメンは元は同じなのですが、日本と日本以外では様子が違ってきます。いわゆる日本のラーメンを想像して注文するとがっかりするかもしれませんが...
グルメ 蘆洲の炭火焼で香ばしく仕上げる台湾風焼き鳥~胖阿姨炭烤
台湾の夜市や街角の屋台での定番料理の一つに炭烤があります。滷味に味付けした様々な串を炭火で焼き上げる台湾風の焼き鳥屋台です。炭烤と言いつつ電気コンロを使う場合もあるのですが、やはり炭火で焼き上げた串は香ばしさが違います。蘆洲にある湧蓮寺の蘆...
グルメ 台北の後山埤駅近くにある伝統的な豆花店~蒟蒻綠豆湯南港店
後山埤駅周辺をぶらぶらしていて見つけたのがこの蒟蒻綠豆湯南港店(Jǔruò lǜdòu tāng nángǎng diàn)。南港店以外に有るのかといえばここだけしか店は無いようです。ちょっと歩いて甘いものが食べたいなーと思ったところで行っ...