台湾で有名になって日本でも出店した台湾料理のお店 ~ 春水堂

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春水堂は私が学生だった頃からすでに有名で、その当時の自分としては値段が高くて手が出なかったため一回しか行った記憶がありません。横浜に引っ越してから毎回(日本の)春水堂の前を通ると長い行列ができていて、これは次に台湾へ帰ったら春水堂のタピオカミルクティーを飲んでみないといけない…と思いました。実際春水堂のタピオカミルクティーはめちゃくちゃ美味しかった!(ちょっと不満を言うと、台北のレストランはドンドン高くなってきていて、春水堂と同じくらいの値段になってしまいました。)

この記事は「紅到日本去的台菜小點餐廳-春水堂」の翻訳記事です。

春水堂從我學生時代就很有名,當時還是學生的我,不太能接受這個價位,印象中只去過一次吧。而現在搬到橫濱去,每次經過春水堂都會看到長長的排隊人...

今回行った春水堂は新光三越南西店本館の地下一階にあり、MRTの中山駅近くで見つけやすい場所にあります。この店の他にも多くの百貨店に入っているので、街を歩き疲れたら座って休憩できます。が、それは席があればの事!繁盛しているのでいつもお客さんでいっぱいです。

春水堂のメニュー

春水堂的のメニューは中国語、英語、日本語で書かれています。ちゃんと翻訳されているかは確認していませんが、全く翻訳が無いより断然良いと思います。

注文のルール

春水堂の注文のルールは厳しくなく、ひとりずつ何かを注文すればOKです。何故こんな事をわざわざ言うのかといえば、多くの台湾のお店は必ず飲み物を注文しなければならないと言うようなルールがあるからです(基本的にそう言う店は好きではありません)。またある店は必ず料理を頼まなければならないとか(たくさん食べたく無い時にはそんな店には行けません)。なので春水堂のようにどの注文でも同じように注文としてカウントしてくれる店は合理的で受け入れられると思います。当然サービス料10%は安くはありませんけど。

春水堂での注文方法

お店の人が注文用メニューをくれるので、注文したい料理や飲み物を選んで、さらに砂糖なし、氷少なめ等のように希望を書けば良いです。(カスタマイズはメニューで選べないので、注文時に言うか注文用紙に書きます)書き終えたらレジに持って行って注文します。注文時に支払いするのでお財布を持って行くように気をつけましょう!さらに追加でサービス料が加算されるのでお忘れなく!

豆知識:飲み物の注文で使える中国語

  • 氷の量
    • 氷なし = 去冰 qù bīng
    • 氷少なめ = 少冰 shǎo bīng
  • 砂糖の量
    • 砂糖なし = 無糖 wú táng
    • 微糖 = 微糖 wēi táng
    • 半分 = 半糖 bàn táng
    • 少なめ = 少糖 shǎo táng
    • 全量 = 全糖 quán táng

春水堂のおすすめメニュー

  1. 無糖去冰的珍珠奶茶(砂糖抜きのタピオカミルクティー)。世界で初めてタピオカミルクティーを作った春水堂なので多くを語りません。とても美味しい。何は無くともこれをおすすめします。
  2. 招牌滷味豆干米血(豆腐と血の餅)。これは少し辛いですが、とても美味しいです。お腹があまり空いていなくて、台湾式のアフタヌーンティーにしたいときはこれを選ぶと良いでしょう。(米血は台湾独特の料理で、餅米に豚などの血を混ぜて作るお餅のような食べ物です)
  3. 金沙芋泥丸(甘いタロイモ揚げ団子)。一皿4粒ですが、カロリー見ないで食べましょう。熱いので気をつけて。
  4. 黃金煉乳饅頭(練乳入り揚げパン)。このちょっとしたおやつも美味しいですが、新光三越南西店では販売していませんでした。いくつかの台湾熱炒店にもあるようなので興味があればお試しください

他にもたくさんのメニューがあるので機会があればまたご紹介します。

セルフサービスのお湯とぬるま湯がありました。とても良いです!(台湾人は冷たい水を好まないので、暖かいお湯が喜ばれます。さらに熱湯と少し冷めたお湯があるとサービス満点な気分だそうです。)

春水堂は一人でも入れる店だと思います。ちょっと飲み物や食べ物を楽しんで休憩するのも悪く無く、沢山頼みすぎる心配もないです。

お店情報

春水堂HPの情報はわかりやすいので、お店のHPを参照してください。今回は新光三越南西店の情報を載せておきます。他の店の情報は公式ページをご確認ください。

住所:台北市中山區南京西路12號B1樓

電話:02-21001848

営業時間:日曜~木曜:11:00~21:30 / 金曜~土曜または祝祭日前日:11:00~22:00

喫煙:不可

制限時間:2時間まで

アクセス:捷運(MRT)中山駅2番、4番出口,徒歩約1分。

外からの持ち込み飲食不可。