"グルメ"

高雄駅前の早餐店でモチモチ蛋餅を食べつつ台湾男の鑑を見た~桜花早餐店

高雄駅南口の駅前通りに有る立地の良い早餐店でチーズ入りのモチモチ蛋餅を食べていたら、まさに台湾男の鑑と言える台湾男を目撃したのでした。肝心の蛋餅はモチモチ生地にとろけたチーズと卵の組み合わせで高雄駅を訪れたらもう一度食べたいお店です。

蘆洲地元民に人気の弁当屋さん~永樂池上便當

台湾のお弁当屋さんは店内で食べることができる店が多いです。蘆洲にある永樂池上便當もそんな店の一つ。食事時には地元の人がひっきりなしにやってきて、値段もリーズナブルなお店です。メニューの見本写真を裏切らない雞腿と副菜の組み合わせ、美味しいご飯が待ってます。特別な店ではなく普段から通いたいお店です。

高雄鳳山で本物の愛玉使ってますよ!~老張愛玉氷

高雄の鳳山で食べた、地元民が通い続ける愛玉冰店の檸檬愛玉が美味し過ぎてまた食べたい。 この店の愛玉は本物使ってるそうです。 お味はただの檸檬じゃなくて、金桔檸檬でカラマンシーの様な風味。甘さ少なめで注文すると良いかも。 因みに店内に老闆の写真がたくさん。

ある高雄人オススメの鹹酥雞とその注文方法 ~ 中華市讚鹹酥雞

知り合いの高雄人が小さな頃から通っていると言う、鳳山に有る中華街觀光夜市の鹹酥雞に行ってきました。南部の鹹酥雞では生玉ネギ、バジルとニンニクがトッピングされている場合が多く、そのほかの材料もなんでも揚げてもらって美味しく食べれますよ!個人的にはピータンがオススメ。

舊振南漢餅文化館で太陽餅作りに挑戦

台中の有名なお菓子"太陽餅"。高雄にある老舗中華焼き菓子店"舊振南"が開いている菓子づくり教室で手作り体験してみました。先生曰く初回で太陽餅が上手くできる確率は40%程度とのこと。果たしてこの難関を突破して美味しい太陽餅はできるのか!? => もちろん失敗しました。