蔥油餅

台湾の屋台で売っている"蔥抓餅"Cōng zhuā bǐng という食べ物をご存知でしょうか?夜市を歩けば必ず何軒かは目にする蔥抓餅の屋台。普通の街角でもよく目にします。どんな食べ物かというと、小麦粉に油とともにネギを練りこみ何回も折りたた...